Etiqueta: Seguridad Alimentaria

Curso de IFS Food

Curso de IFS Food

Próxima convocatoria IPYC del Curso de IFS Food

Fecha y hora:
Miércoles 24 de Marzo de 2021.
De 09:30 a 13:30 h.
Docente:
Celia Gisbert.
Técnico de Servicios Normativos IPYC.
Tipo de Formación:
Curso Online
Precio:
90 €
  • Reduce el número de auditorías soportadas y evita auditorias de clientes

  • Demuestra a tus clientes tu cumplimiento de la legislación sobre Seguridad Alimentaria.

  • Posiciona a tu empresa en un nivel superior de cara a competitividad

Miércoles 24 de Marzo de 2021. 9:30 h.

La certificación bajo el estándar IFS (International Food Standard) es requisito imprescindible para aquellas empresas que exporten a Alemania, Francia e Italia. Consigue tu certificación con nuestro curso de IFS Food.

IFS es una norma de Seguridad Alimentaria de carácter preventivo elaborada por las cadenas de distribución de dichos países.

El obtener la certificación de IFS supone el reconocimiento por las cadenas alemanas-italianas-francesas, ya que éstas exigen una aprobación documentada para garantizar la Seguridad y Calidad Alimentaria. Sin el certificado no es posible introducirse en este tipo de mercados y por ende en la exportación.

Curso de IFS Food Asímismo, aporta grandes beneficios a las empresas certificadas:

  • Reducción del número de auditorías soportadas, la certificación evita auditorias de clientes.
  • Constituye una prueba evidente del cumplimiento de la legislación en materia de Seguridad Alimentaria.
  • Posiciona a la empresa en un nivel superior de cara a competitividad.

Objetivos del Curso de IFS Food

El objetivo del presente live traininig es aproximar a los participantes a los requisitos establecidos por el standard de IFS Food. Se pretende dotar a los asistentes de una visión general del enfoque de la norma, y aportar las estrategia y métodos a seguir para que estos sean capaces de abordar la implementación de este standard.

Dirigido a

Personal encargado de la Calidad, la Seguridad Alimentaria y Operaciones en empresas agroalimentarias que quieran iniciar la implantación de la norma IFS Food .

IFS Food aplica a todos aquellos fabricantes que procesan alimentos, y es muy importante para aquellas empresas que desean acceder al sector mayorista de la distribución o canal retailer, y en especial a aquellos que fabrican bajo marca del distribuidor.

IFS Food abarca seis áreas principales de negocio, y todas se consideran clave para establecer procesos efectivos que garanticen la seguridad y la calidad de los productos.

  • Dirección y compromiso: Revisar el compromiso de la dirección para apoyar la cultura de la seguridad alimentaria y la política de garantía de la calidad.
  • Sistema de gestión de la seguridad y la calidad de los alimentos: Necesario para cumplir los requisitos legales y de seguridad alimentaria, así como las especificaciones del cliente.
  • Gestión de recursos: Gestión de los recursos humanos, las condiciones de trabajo, la higiene y el saneamiento para garantizar la seguridad de los productos.
  • Procesos operativos: Producción de productos seguros y de calidad según las especificaciones del cliente.
  • Mediciones, análisis y mejoras: Inspecciones, validación de procesos y gestión de reclamaciones y medidas correctivas.
  • Plan de Food Defense: Protección de la integridad de la empresa y de los productos producidos.

Inscribirme al Curso

  • Posibilidad de subvención por la Fundación Tripartita.
  • Cursos personalizados a cada empresa
  • Consúltanos, somos gestores de crédito para formación.
  • Personal altamente cualificado y con amplia experiencia.
Fundación Tripartita

Programa del Curso de IFS Food

1. Introducción a la Normalización
2. Introducción a los 7 principios del APPCC
  1. Análisis de peligros.
  2. Determinación de PCC.
  3. Límites críticos.
  4. Sistema de vigilancia.
  5. Medidas correctoras.
  6. Verificación.
  7. Documentos y registros.
3. Introducción a los Fundamentos de IFS Food
  1. Antecedentes.
  2. Tipos, alcance y duración de Auditorías.
  3. Categorización de requisitos KO’s y No Conformidades.
  4. Puntuación final y obtención de certificado.
4. Auditorias de Certificación y PAC (Plan de Acción Correctora)

Otros servicios IPYC en IFS

Si no dispones de tiempo o del personal adecuado, siempre puede contar con los servicios y el asesoramiento de IPYC para que te ayudemos durante todo el proceso de implantación.

Contactar con IPYC

Otros Cursos IPYC sobre Seguridad Alimentaria

La clave para producir alimentos seguros para el consumidor es la higiene alimentaria y de ella depende una buena formación tanto del personal manipulador como de cualquier responsable de la empresa alimentaria. De esta manera se consigue no sólo disponer de un certificado de formación, sino de personal altamente cualificado con los que poder contar para poder afrontar los nuevos retos y exigencias de la administración y clientes.
IPYC dispone de docentes formados en el ámbito alimentario y un amplio catálogo de cursos en diferentes áreas de la alimentación, con temarios adaptados a cada tipo de empresa, sector y necesidad. Cursos sobre Etiquetado de alimentos, Food Defense, IFS, BRC, Global G.A.P., ISO 22000, ISO 22005, APPCC o Manipulador de alimentos.

¿Cuáles son los principales cambios que afectan a la normativa IFS v7?

Nuestro departamento de consultoría en Gestión de Riesgos nos explica cuáles son los principales cambios de la nueva normativa de seguridad alimentaria IFS V7.

Lo primero que debes saber y tener muy claro es que será aplicable desde el 1 de marzo, y de obligado cumplimiento a partir del 1 de julio de 2021.

Dicho esto ahora pasaremos a explicaros cuales son los cambios más significativos que nos ha traído la nueva versión de la normativa IFS v7.

“Con iPYC tenemos el certificado IFS HPC v2 con un cumplimiento del 96%.” Nirvel

Desde nuestra consultoría en Gestión de Riesgos queremos felicitar a Nirvel, S.L. por haber logrado la certificación de su sistema de gestión y seguridad de productos cosméticos basado en la normativa IFS HPC v2.

Ha sido un año duro y complejo, durante el cual la empresa ha hecho gala de un compromiso firme y decidido para demostrar a todos sus clientes y proveedores el elevado standard de seguridad tanto de sus productos como de su centro de producción. Prueba de ello es el excelente resultado obtenido, situándose en un 96% de nivel de cumplimiento.

Gestiona con IFS tu calidad alimentaria y aplica procesos de Mejora Continua

La normativa IFS (International Food Standards) son estándares que se enfocan a la gestión de la calidad en alimentación, productos y servicios. Así se garantiza que las empresas que obtengan los certificados IFS cumplen con las necesidades del cliente y que se basan en procesos de mejora continua de la producción.

Webinar IPYC sobre BRC-IFS

El contenido del webinar versará sobre cual debe de ser el enfoque que una empresa ha de seguir para prepararse frente a la primera auditoria de certificación de IFS/BRC. Se abordarán conceptos básicos en materia de paredes, suelos, techos, ventanas, patios y layout de proceso.

La ventaja de asistir al webinar radica en que en el mismo vamos a tener la visión práctica y real de un consultor experto (+ de 10 años de experiencia) en la implantación y certificación de las normas BRC e IFS en diferentes tipologías de empresas. Por lo que se trata de información de primera mano y además contrastada en auditorias externas.

Webinar IPYC sobre IFS HPC

El contenido del webinar versará sobre la norma IFS HPC de 2009 y cual debe de ser el enfoque que las empresas deben de tomar para implementar los requisitos de la misma, a la par que se abordará de manera general la visión del análisis de riesgos, bajo la metodología APPCC.

La ventaja de asistir al webinar radica en que en el mismo vamos a tener la visión práctica y real de un consultor experto (+ de 10 años de experiencia) en la implantación y certificación de la norma IFS en los alcances 1 y 2. Por lo que se trata de información de primera mano y además contrastada en auditorías externas.