La industria alimentaria transforma las materias primas de la agricultura, ganadería y pesca en productos aptos para el consumo. Los productores hacen llegar el producto a las cadenas de distribución, minoristas y finalmente consumidores.
La industria alimentaria da respuesta a una demanda cada vez más exigente por parte de los consumidores, ya que cada vez más se compran productos de mayor calidad y seguridad.
Para cumplir con estas exigencias por parte los consumidores en España, todas las empresas relacionadas con la industria alimentaria tienen la obligación de cumplir con el sistema APPCC, que se puede complementar con certificaciones como la IFS 7 o la FSSC 22000.
La normativa de la industria alimentaria nace con dos objetivos claros:
Los servicios de consultoría alimentaria sirven a las empresas productoras a conseguir la excelencia tanto en calidad como en seguridad alimentaria, haciendo que los objetivos de penetración de mercados se puedan conseguir con mayor facilidad.
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1. Garantizar la inocuidad de los alimentos siguiendo unas prácticas concretas de higiene y seguridad alimentaria.
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2. Proteger al consumidor de que no se vendan productos que no tienen la calidad que se expresa en el etiquetado.
Para garantizar esta excelencia iPYC Ingenieros de calidad y producción se centra en 3 pilares fundamentales:
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Consultoría alimentaria:
Ayudamos a las empresas de la industria alimentaría a cumplir con las certificaciones y normativas vigentes. Implantamos el sistema APPCC para cumplir con la normativa vigente, así como otras certificaciones europeas como la IFS o la familia de certificaciones BRC..
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Auditoría en seguridad alimentaria:
Para conocer con exactitud si tus medidas en seguridad alimentaria y autocontrol son efectivas es necesario contar con consultores externos especialistas en seguridad alimentaria y poder aumentar así la confianza del consumidor con la marca.
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Formación industria alimentaria:
En IPYC seguimos de cerca todas las actualizaciones que afectan a las normativas vigentes de la industria alimentaria, con el objetivo de ofrecer cursos de actualización, refuerzo o iniciación tanto para empresas como para particulares.
En iPYC damos servicios de consultoría alimentaria, formación en seguridad alimentaria y auditoría en seguridad alimentaria tanto online como presencial. Aunque inicialmente nuestra zona de actuación empezó en Valencia, Alicante y Murcia, hoy en día estamos ayudando a empresas de la industria alimentaria de toda España.
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