Categoría: Sector Alimentación / Logística

Sector Alimentación / Logística

Etiqueta Ecolabel

Etiqueta Ecolabel

La etiqueta ecolabel anima a generar menos residuos y contaminación en el proceso de fabricación y potencia el uso de materiales reciclados, para crear productos más duraderos, fáciles de reparar y de reciclar.

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La Etiqueta Ecolabel aporta ventajas competitivas como:

  • El consumidor cada vez está más concienciado con el mercado de productos ecológicos, y el tener esta etiqueta favorece la elección de productos que la tienen respecto a los que no la tienen, ya que da una mayor seguridad al consumidor.
  • Al igual que al nivel B2C, cada vez más las empresas se fijan que sus proveedores trabajen de forma sostenible y ética, además de estar certificadas, de ahí que el conseguir el etiquetado ecológico de la UE, puede ayudar a las empresas abrir nuevas oportunidades comerciales.
  • Durante el proceso de verificación de la etiqueta ecológica de la UE, se pueden encontrar nuevas formas de optimizar tanto los productos como los procesos de producción. Esto ayudará a aumentar la rentabilidad de la empresa a la vez que se mejora la reputación de marca dentro del mercado.
  • Se aplican descuentos para pymes con el objetivo de ayudar al desarrollo de la economía circular.

Etiqueta Ecolabel

Ecolabel, la Etiqueta Ecológica Europea

Creada en el año 1992, la Etiqueta Ecológica Europea (E.E.E) constituye una parte importante de la política comunitaria de instrumentos voluntarios de ayuda a las empresas y a los consumidores para mejorar su actuación ambiental. La EEE es uno de los instrumentos incluidos en el Plan de Acción Comunitario de Producción y Consumo Sostenible y Política Industrial Sostenible de la UE y cuenta con el respaldado de las autoridades ambientales de la UE y de los Estados Miembros.

La norma para las Etiquetas Ecológicas Europeas (E.E.E) nace en 1992 con reconocimiento a nivel europeo. Esta etiqueta hace referencia a la excelencia ambiental y se otorga a productos y servicios que cumplen con los estándares ambientales a lo largo de su ciclo de vida; comenzando por la extracción de las materias, su producción, la distribución de éste y finalmente su eliminación, descomposición o reciclaje.

La EEE es uno de los instrumentos incluidos en el plan de acción comunitario de producción y consumo sostenible y política industrial sostenible de la UE y cuenta con el respaldado de las autoridades ambientales de la UE y de los Estados Miembros.

Lo que promueve la etiqueta ecológica o ecolabel es la economía circular, animando así a los productores a generar menos residuos y contaminación en el proceso de fabricación y potenciando la utilización de materiales reciclados, creando productos más duraderos, fáciles de reparar y de reciclar.

La ecolabel proporciona pautas para aquellas empresas que buscan reducir su impacto en el medio ambiente. A través del etiquetado ecológico se busca garantizar la eficacia de las acciones tomadas por parte de la empresa y mejorar las practicas ecológicas en sus líneas de productos.

Hasta el momento la EEE ha sido objeto de dos revisiones. Resultado de la primera revisión fue el Reglamento 1980/2000, ya derogado y sustituido por el “Reglamento (CE) nº 66/2010 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de noviembre de 2009, relativo a la etiqueta ecológica de la UE”, actualmente en vigor y fruto de la segunda revisión.

¿Como ayuda la etiqueta Ecolabel al medio ambiente?

Los criterios de la etiqueta ecológica de la UE abordan cinco puntos críticos medioambientales principales:

  • El impacto ambiental de las sustancias tóxicas.

    No se utiliza cloro gaseoso como agente blanqueador en el papel gráfico y para copias con etiqueta ecológica de la UE.

  • Deforestación y degradación

    La madera, el corcho, el bambú y el ratán utilizado en los muebles con etiqueta ecológica de la UE deben ser no transgénicos y tener una etiqueta de gestión forestal sostenible de un sistema de certificación de terceros independiente, como el FSC.

  • Eliminación de residuos mal gestionada y falta de reciclaje

    Los alojamientos turísticos galardonados con la etiqueta ecológica de la UE deben establecer un plan de gestión del desperdicio de alimentos, controlar los niveles de desperdicio de alimentos y está prohibido el uso de envases monodosis para alimentos no perecederos (azúcar, café, chocolate).

  • Uso ineficiente de recursos y productos

    La etiqueta ecológica de la UE establece un umbral máximo para el consumo de electricidad y combustible durante la fabricación de revestimientos para suelos.

  • Emisiones de carbono innecesarias

    Para disminuir la cantidad de emisiones de CO2, los propelentes en aerosoles están prohibidos para lavavajillas y detergentes para ropa industriales e institucionales.

Huella de carbono

La Etiqueta Ecológica de la UE es una etiqueta de tipo I, las cuales tienen las siguientes características generales:

  • Etiquetado voluntario
  • Tienen como objetivo identificar y promover productos ecológicos
  • Establecidas por categorías de productos.
  • Basadas en múltiples criterios a lo largo de todo el ciclo de vida del producto.
  • Criterios establecidos por un organismo independiente que no interviene en el mercado.
  • Aplicación controlada por un proceso de certificación y auditoría.

A que tipo de productos alcanza la etiqueta Ecolabel

La etiqueta ecológica de la UE cuenta con más de 72.000 productos certificados en el mercado, siendo España el país con el mayor número de certificaciones de productos ecolabel, actualmente cuanta con 16.145 y se aplican a productos como:

  • Productos de higiene o limpieza
  • Equipos eléctricos y electrónicos
  • Alojamientos turísticos
  • Ropa y calzado
  • Productos de papel
  • Productos para el hogar
  • Pinturas
  • Revestimientos
  • Jardinería
  • Lubricantes

Descarga más información sobre la etiqueta Ecolabel según la actividad de tu empresa

Etiqueta Ecolabel Ropa

Ropa y calzado

 

Etiqueta Ecolabel Papel

Papel

 

Etiqueta Ecolabel Oficinas

Oficinas

 

Etiqueta Ecolabel Electrodomesticos

Electrodomésticos

 

Etiqueta Ecolabel Jardineria

Jardinería

 

Etiqueta Ecolabel Hotel

Hoteles

 

Etiqueta Ecolabel Muebles

Muebles

 

Etiqueta Ecolabel Ordenadores

Ordenadores

 

Etiqueta Ecolabel Hand Made

Hand Made

 

Etiqueta Ecolabel Cocina

Cocina

 

Etiqueta Ecolabel Limpieza

Limpieza

 

Etiqueta Ecolabel Hogar

Hogar

 

F.A.Q. Preguntas frecuentes sobre la etiqueta Ecolabel

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En iPYC entendemos la sostenibilidad como un activo clave para las industrias, por eso gracias a nuestros más de 25 años de experiencia y a la especialización de nuestros técnicos ayudamos a las empresas a conseguir o renovar sus certificados ambientales. Disponemos de diferentes programas en función de las necesidades específicas de cada empresa, como pueda ser, consultoría / auditoria, formación y digitalización.

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ISO 14020 Etiqueta ecológica

ISO 14020. Alimentos ecológicos

Informa en tu etiquetado ISO 14020 de las cualidades ambientales de tus productos para facilitar al consumidor la elección de productos ecológicos, y diferénciate de tu competencia.

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  • Disminuye el impacto ambiental que producen tus productos o servicios.

  • Informa al consumidor de tus productos sostenibles.

  • Estimula la fabricación de productos ecológicos, gracias a la alta demanda de estos.

  • Implica a los diseñadores en los principios del Ecodiseño ISO 14006

  • Mejora ventas e imagen de marca (Marketing).

Etiqueta ecológica

Etiquetado ambiental ISO 14020

Las ecoetiquetas según ISO 14020 son un conjunto de herramientas voluntarias, que tienen como objetivo estimular la demanda de productos y servicios sostenibles ofreciendo información sobre el ciclo de vida del producto a los consumidores.

Las ecoetiquetas o etiquetas ecológicas, nacieron con el objetivo de que las empresas puedan contar con un sistema que les permitiese conocer las cualidades ambientales de sus productos, y así poder diferenciarse de su competencia y dar más información a los consumidores a la hora de comprar un producto.

Cada vez más los consumidores buscan productos sostenibles o menos perjudiciales para el medio ambiente, de ahí que naciera el estándar de las ecoetiquetas, para dar mayor facilidad a las empresas de comunicar que su producto es sostenible y para facilitar al consumidor la elección de productos ecológicos.

Las normas internacionales para las que se aplica el ecoetiquetado son:

  • ISO 14020

    Etiquetas ecológicas y declaraciones ambientales. Principios generales

  • ISO 14024

    Etiquetas ecológicas y declaraciones ambientales. Etiquetado ecológico tipo I. Principios generales y procedimientos.

  • ISO 14021

    Etiquetas ecológicas y declaraciones ambientales. Afirmaciones ambientales autodeclaradas. Etiquetado ambiental tipo II.

  • ISO 14025

    Etiquetas y declaraciones ambientales. Ecoetiquetado tipo III

La empresa a la hora de seleccionar que tipo de reconocimiento ambiental requiere, se deberá fijar en los siguientes aspectos:

  • Existe alguna obligación por parte de la empresa para certificar el producto como sostenible.
  • Qué tipo de ámbito me cubre el reconocimiento (local, regional, estatal, mundial)
  • Los requisitos medioambientales que debe de cumplir el producto (Alcance)
  • Viabilidad por parte de la empresa para conseguir el certificado.
  • Los costes para que se llevaran a cabo para obtener el ecoetiquetado.
  • Cuál es el objetivo de la empresa con el ecoetiquetado.

Diferencias entre el ecoetiquetado tipo I, tipo II y tipo III

Aunque las tres etiquetas tienen en común el hecho de ser voluntarias por parte de la empresa, son las ecoetiquetas tipo I y las de tipo III aquellas que mas seguridad ofrecen al cliente final, ya que su evaluación depende de una tercera parte independiente, mientras que las ecoetiquetas tipo II depende de la propia compañía que fabrica el producto.

Normalmente los consumidores finales siempre escogerán aquellos productos certificados por una entidad externa a la empresa antes que productos avalados por la propia empresa productora.

Aunque las ecoetiquetas tipo I y tipo III están avaladas por una tercera entidad certificadora, son las de tipo III las que mayor las que poseen un mayor nivel de detalle. En ellas se detalla todo el proceso de producción paso a paso, dejando constancia de que el producto es responsable con el medio ambiente en todo su ciclo de vida.

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ISO 14021 Etiqueta ecológica

Etiquetas ecológicas en productos

Informa a tu cliente con las etiquetas ecológicas ISO 14021 tipo II de las características ambientales de tu producto, mediante indicadores y símbolos reconocibles en el envasado.

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  • De qué está compuesto.

  • Si es biodegradable.

  • Está diseñado para el desmontaje.

  • La duración de vida del producto.

  • Si es reciclable.

  • Está producido para darle una segunda vida al producto (reutilizable).

Etiqueta ecológica

Etiquetas ecológicas tipo II – ISO 14021

Las ecoetiquetas tipo II ISO 14021, son indicaciones ambientales, ya sea logo o texto que son avaladas por el mismo fabricante.
Este tipo de etiquetas hacen referencia a un determinado punto del ciclo de vida del producto, es decir, en este sistema no hay una certificación por parte de terceros.
En esta norma aparecen símbolos, gráficos o textos en el envasado del producto, que indican sus características ambientales.

Características de las ecoetiquetas tipo II – ISO 14021

  • Se trata de una autodeclaración por parte de la empresa.
  • No hay obligación de que se certifique por una tercera parte. La empresa autodeclarada tiene toda la responsabilidad.
  • Suelen estar basadas en un único criterio.
  • No hay una metodología de pruebas demostrables.
  • Se trata de enunciados o gráficos que describen aspectos ambientales del producto.
  • La información debe ser clara, concisa y que no conlleve a ningún error.

Cabe mencionar que este tipo de ecoetiquetado suele ser el menos recomendable, ya que suele crear confusión entre consumidores y empresas que buscan comprobar la veracidad de las afirmaciones que se hacen.

Para aquellas empresas que quieran implantar el ecoetiquetado tipo II se les recomienda usar expresiones:

  • Exactas y no engañosas.
  • Que se basen en algún aspecto del ciclo de vida del producto.
  • Que se aporte información demostrable.
  • Se debe afirmar si se refiere al producto o a una parte del producto.

Las empresas suelen utilizar los siguientes logos en las ecoetiquetas tipo II ISO 14021:

ISO 14021. Símbolo de reciclable

Circulo de Möbius

El producto o el envase son reciclables. Si el logo tiene un número en el centro indicaorcentaje de reciclado que tiene el producto.

ISO 14021. Símbolo de aluminio reciclable

Aluminio reciclable

Este logo hace referencia a que el aluminio utilizado en el producto es reciclable.

ISO 14021. Símbolos de plástico reciclable

Plástico reciclable

Se utiliza para productos que utilizan plástico reciclado. El logo puede variar según el plástico que se use, y están numerados del 1 al 7.*

ISO 14021. Símbolo de punto verde

Punto verde

La empresa paga un canon para que este residuo entre en un circuito de reciclaje, evitando la contaminación del medio ambiente.

ISO 14021. Símbolo de punto Sigre

Sigre

Es el equivalente al punto verde, pero para envases farmacéuticos.

* Tipos de plástico reciclable

  1. PET/PETE (Polietileno tereftalato): se trata de plástico ligero, reciclable y barato, envases típicos para alimentos y bebidas.
  2. HDPE (Polietileno de alta densidad): Plástico versátil y resistente a productos químicos, suele usarse en productos de limpieza o para químicos industriales.
  3. V/PVC (Vinilos o cloruro de polivinilo): Muy resistente. Se utiliza mucho para productos de limpieza.
  4. LPDE (Polietileno de baja densidad): Plástico fuerte, flexible y transparente, se suele utilizar para bolsas y botellas.
  5. PP (Polipropileno): Se suele usar para productos que contienen líquidos o alimentos calientes.
  6. PS (Poliestireno): Se suele usar para productos de usar y tirar, debido a su fragilidad.
  7. Otros (resto de plásticos sin catalogar): Se incluyen plásticos difíciles de reciclar.

Beneficios del ecoetiquetado ISO 14021 tipo II

  • Son etiquetas visibles que llaman la atención del consumidor.
  • Son más económicas que el resto de las ecoetiquetas ya que no están certificadas por terceros.

Desventajas del ecoetiquetado ISO 14021 tipo II

  • Falta de credibilidad.
  • Los consumidores ven difícil su interpretación.
  • Apenas se ofrece contenido.

Porqué elegir iPYC como consultoría de sostenibilidad

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ISO 14024 Etiqueta ecológica

Etiqueta ecológica en envase

La Etiqueta ecológica ISO 14024 promueve la compra de productos menos dañinos para el medioambiente y ofrece al consumidor información científica y veraz sobre el impacto del producto en el mismo.

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Beneficios de obtener la ISO 14024

  • Una mayor credibilidad por parte del consumidor, ya que es una certificación acreditada por una tercera parte, eliminando la percepción de Greenwashing.

  • Son fiables y aportan una ventaja competitiva a la empresa que la consigue.

  • Son etiquetas reconocibles, ya que aparecen en el envase.

  • No debes de demostrar que tu producto es verde, con el ecoetiquetado se elimina la animadversión de los consumidores con los productos ecológicos.

  • Se ofrecen subvenciones para todas aquellas empresas que deseen obtener la ecoetiqueta tipo I.

  • Ayuda a la mejora continua del Ecodiseño ISO 14006.

ISO 14025. Etiqueta Ecolabel

Etiquetas ecológicas tipo I, Ecoetiquetas ISO 14024

Las ecoetiquetas tipo I ISO 14024 son un sistema voluntario de calificación ambiental que certifica que el producto tiene una afectación baja al medio ambiente en todo el ciclo de vida del producto. Los productos y servicios que quieran certificarse con ecoetiquetado deberán de pasar unos criterios estrictos previamente establecidos. Las ecoetiquetas son otorgadas por una tercera parte certificadora.

Características de las Ecoetiquetas Tipo I ISO 14024

  • Se trata de un programa voluntario y desarrollado por una tercera parte.
  • Indica que un producto es amigable con el medio ambiente en todo su ciclo de vida.
  • Cada tipo de productos tendrá unos requerimientos.
  • La empresa debe de cumplir con la legislación ambiental.
  • Se debe revisar de manera periódica los procedimientos y requisitos del producto ecoetiquetado.

Existen diferentes programas de certificación de ecoetiquetado, algunas de las más conocidas son:

Programas de ecoetiquetado

Objetivos del ecoetiquetado tipo I ISO 14024

  • Ayudar a promover la compra de productos menos dañinos para el medioambiente en comparación a otros productos de la competencia no certificados.
  • Se ofrece al consumidor información científica y veraz sobre el impacto del producto en el medio ambiente.

A qué tipo de productos afecta

  • Bricolajes
  • Electrodomésticos
  • Equipamiento electrónico
  • Jardinería
  • Lubricantes
  • Muebles
  • Complementos del hogar (Colchones, inodoros y grifería)
  • Cuidado personal
  • Productos de limpieza
  • Productos de papel
  • Recubrimientos de suelo
  • Textiles y zapatos
  • Servicios de alojamiento

Etiquetas semi-tipo I

Antes de que se creara la familia de normas ISO 14020 en el mercado ya existían “ecoetiquetas” que proporcionaban información al consumidor sobre le tipo de productos que estaba comprando. Este tipo de etiquetado fue creado por fabricantes, organizaciones sociales o asociaciones sectoriales.

Cabe mencionar que algunas de las ecoetiquetas semi-tipo I han alcanzo un mayor prestigio, reconocimiento y posicionamiento que las ecoetiquetas tipo I. Este tipo de ecoetiquetado semi-tipo I se ha integrado como un único grupo que engloba: Agricultura, alimentación, consumo energético, materias primas, edificación sostenible y textiles.

Algunas de las ecoetiquetas más características son:

Ecoetiquetas

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ISO 14025 Etiqueta Ecológica

ISO 14025 Etiqueta Ecológica

La etiqueta ecológica ISO 14025 pretende potenciar la venta de productos poco dañinos con el medio ambiente, mejorar el diseño ambiental de los productos y aportar información veraz sobre su elaboración y ciclo de vida.

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Beneficios del ecoetiquetado tipo III ISO 14025

  • Para productores, importadores o proveedores, ofrece información cuantitativa, objetivas y fiable.

  • Para compradores, minoristas o clientes es una fuente veraz de información de como se ha elaborado el producto.

  • Explotar sinergias entre el ecoetiquetado tipo I, tipo II y tipo III.

  • Se mejora en Ecodiseño ISO 14006.

Etiqueta ecológica

Etiqueta ecológica ISO 14025 tipo III

Las ecoetiquetas ISO 14025, se utilizan como estándar para determinar cuáles son los aspectos ambientales más relevantes de un determinado producto, en esta etiqueta ambiental no se valora cual es más o menos sostenible, si no que se da información objetiva y contrastable sobre como se ha fabricado el producto.

La norma UNE-EN ISO 14025 es de aplicación voluntaria y se lleva a cabo por una tercera entidad certificadora, este tipo de declaraciones ambientales suelen facilitar la comunicación, objetiva y comparable de los productos.

Este tipo de normas cada día están más extendidas entre clientes y proveedores, por eso para dar repuesta a esta demanda se crean los sistemas de etiquetado ecológico tipo III – declaraciones ambientales de producto (DAP), regulados por la ISO 14025.

Estos programas se crean de acuerdo con los requisitos de la norma UNE-EN ISO 14025, que están recogidos en las Reglas de Categoría de Producto (PCR en inglés).

Los requisitos que recogen las reglas de categoría de producto o PCR son:

  • Los PCR recopilan los datos necesarios para incluir en el estudio el ACV (análisis del ciclo de vida) del producto y el contenido del DAP.
  • En el caso de que el producto no este recogido en ninguna categoría, el programa lo desarrollará conjuntamente con la empresa fabricante y sus stakeholders.
  • Estos programas se desarrollan para que para que empresas y clientes puedan intercambiar información. Este tipo de información no llega el cliente final.
  • Existen entidades encargadas a certificar el DAP repartidas por todo el mundo.
  • El objetivo es que el DAP tenga unas reglas comunes para todas las empresas, tanto en su elaboración como en su redacción.

Objetivos de la ISO 14025 Declaración ambiental

  • Su principal objetivo es potenciar la venta de productos poco dañinos con el medio ambiente.
  • Aportar información veraz sobre la elaboración y ciclo de vida los productos.
  • Mejorar el diseño ambiental de los productos

Características del ecoetiquetado ISO 14025 tipo III

  • Es una declaración ambiental de carácter voluntario.
  • Se certifica por una tercera parte
  • Ofrece información objetiva del ciclo de vida y comparable con otros productos sustitutivos.
  • Informa de todo el impacto ambiental a lo largo del ciclo de vida del producto.
Huella de Carbono Producto

La norma ISO 14025 y la huella de carbono

ISO 14025. Alcance de las emisiones de la Huella de Carbono

A la norma ISO 14025 también le afecta las declaraciones ambientales de la huella de carbono. La huella de carbono se utiliza para calcular las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), que producen las organizaciones en sus actividades, este calcula se expresa en toneladas de CO2.

La norma ISO 14067 especifica los principios, requisitos y directrices para cuantificar total o parcialmente la huella de carbono de los productos. Toma como referencia las normas del ciclo de vida del producto como ISO 14040 e ISO 14044.

Las otras normas conocidas para el cálculo de la huella de carbono, GHG Protocol y la norma PAS 2050, tiene como referencia la ecoetiqueta tipo II ISO 14024.

Los métodos más conocidos para el calculo de la huella de carbono de productos son:

  • ISO 14067, huella de carbono del producto.
  • PAS 2050, evaluación de los gases de efecto invernadero durante el ciclo de vida el producto.
  • GHG Protocol, norma del producto.

Porqué elegir iPYC como consultoría ambiental

En iPYC entendemos la sostenibilidad como un activo clave para las industrias, por eso gracias a nuestros más de 25 años de experiencia y a la especialización de nuestros técnicos ayudamos a las empresas a conseguir o renovar sus certificados ambientales. Disponemos de diferentes programas en función de las necesidades específicas de cada empresa, como pueda ser, consultoría / auditoria, formación y digitalización.

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Cuenta con iPYC, la consultoría ambiental en la que confían más de 100 empresas.

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IFS Logistics

IFS Logistics

IFS Logistics se aplica a las empresas que ofrecen servicios logísticos como transporte, almacenamiento y actividades de carga y descarga.

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Uno de los objetivos de la mayoría de los distribuidores y productores es tener transparencia sobre toda la cadena de suministro internacional, incluyendo las actividades de Logística. Los compradores y los directores de calidad de la distribución y de la industria requieren cada vez más transparencia sobre la manera en la que sus productos son tratados durante la cadena Logística.

El estándar es de aplicación para todos los tipos de transporte: camión, tren, barco, avión o cualquier otro tipo de transporte. El alcance de IFS Logistics es para alimentos y para productos no alimentarios. IFS Logistics incluye todas las actividades de Logística como, carga, transporte, descarga, almacenamiento, manipulación y posterior distribución.

Los objetivos fundamentales de IFS Logistics son:

  • Establecer una norma común con un sistema común de evaluación.

  • Trabajar con entidades de certificación acreditadas y auditores cualificados y aprobados por IFS.

  • Asegurar una mayor facilidad para la comparación y la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.

  • Reducir costes y tiempo a fabricantes y distribuidores.

IFS Logistics

Beneficios de la implantación de IFS Logistics

  • Control del cumplimiento de regulaciones relacionadas con los alimentos y productos no alimentarios.

  • Mejorar el rendimiento y competitividad de su empresa a la vez que se incrementa la seguridad de los productos y procesos.

  • Mejora de la imagen de la marca y con ello, aumenta la confianza con el cliente.

  • Supone un elemento de diferenciación en relación a la competencia, lo que permite acceder a nuevos mercados más exigentes.

  • Se reduce el tiempo de búsqueda de proveedores.

  • Al obtener el certificado en IFS Logistics, la empresa comienza a aparecer en la base de datos de IFS.

IFS Food
IFS Global Markets Food
IFS HPC
IFS Global Markets HPC
IFS Logistics
IFS Global Markets Logistics
IFS PACsecure
IFS Wholesale
IFS Broker

IFS Logistics versión 2 ha sido revisada para cumplir con los siguientes objetivos adicionales:

  • Revisar los requisitos para mejorar la comprensión
  • Adaptar la norma a la legislación vigente.
  • Incluir todas las doctrinas IFS
  • Mejorar la comprensión del protocolo de auditoría.
  • Especificar la aplicabilidad para el manejo logístico de productos alimentarios sin envasar (p.ej. pan en cajas, carcasas de carne) y productos no alimentarios
  • Incluir requisitos específicos para congelación y descongelación como servicio
  • Actualizar la norma, de acuerdo a las directrices de GFSI y el proceso comparativo de otras normas de almacenamiento y distribución.

IFS Logistics no será aplicable para las siguientes actividades:

  • Procesado de productos alimentarios o no alimentarios, excepto congelados.
  • Importación, comercialización de productos
  • Transporte de animales.

Tipos de auditorías de IFS Logistics

Auditoría inicial

Una auditoría inicial es la primera auditoría que se realiza a una empresa según IFS Logistics. Se lleva a cabo en fechas y horarios acordados entre la empresa y la entidad de certificación seleccionada. Durante esta auditoría, se audita la empresa en su totalidad, tanto los documentos como los procesos.

Durante la auditoría, el auditor debe evaluar todos los requisitos de IFS. En el caso de una pre-auditoría, el auditor que lleve a cabo esta auditoría será diferente del que lleve a cabo la auditoría inicial.

Auditoría complementaria

Bajo determinadas circunstancias puede hacer falta una auditoría complementaria, cuando los resultados de la auditoría (inicial o de renovación) han sido insuficientes para permitir la concesión del certificado. Durante la auditoría complementaria, el auditor se centra en la implantación de las acciones tomadas para corregir las no conformidades Mayores que se han evidenciado a lo largo de la auditoría anterior.

La auditoría complementaria se llevará a cabo en un plazo máximo de seis meses a contar desde la fecha de la auditoría anterior. Por lo general, el auditor que realizó la auditoría en la que se identificó una no conformidad Mayor será también quien realice la auditoría complementaria.

Auditoría de renovación

Las auditorías de renovación son las que se realizan después de la auditoría inicial. El certificado contiene mención al período en que ésta debe llevarse a cabo. La auditoría de renovación es una auditoría completa de la empresa, cuyo resultado es la emisión de un certificado nuevo. Durante la auditoría, el auditor debe evaluar todos los requisitos de IFS. Se presta especial atención a las desviaciones y no conformidades detectadas durante la auditoría anterior, así como al grado de implantación y a la eficacia de las acciones correctivas y preventivas especificadas en el plan de acciones correctivas de la empresa.

La fecha de la auditoría de renovación será calculada a partir de la fecha de la auditoría inicial, y no de la fecha de emisión del certificado. Además, la auditoría de renovación puede planificarse como pronto 8 semanas antes o como máximo 2 semanas después de la fecha de vencimiento de la auditoría de renovación

Auditoría de ampliación

Si, entre dos auditorías de certificación, nuevos productos o servicios diferentes a los que inicialmente se incluían en el alcance de la actual auditoría IFS, son añadidos a los servicios logísticos, la compañía certificada avisará inmediatamente a la entidad de certificación, qué realizará una evaluación del riesgo para decidir si se debe o no realizar una auditoría de ampliación. Los resultados de esta evaluación deberán quedar documentados.

En el caso de que la entidad de certificación decida que estos nuevos productos o servicios sean incluidos en el alcance de auditoría, el alcance de auditoría será actualizado en el certificado, entonces para una compañía certificada en IFS Logistics no es necesario realizar una nueva y completa auditoría sino que bastará con organizar una auditoría de ampliación in situ durante el período de validez del certificado en vigor.

Sistema de puntuación IFS Logistics

Para los requisitos regulares del programa IFS Logistics existen cuatro posibilidades de puntuación:

Puntuación IFS Logistics

A: Conformidad total respecto al requisito especificado en el programa.

B: Conformidad casi total respecto al requisito especificado en el programa, pero se evidencia una pequeña desviación.

C: Sólo se ha implantado una pequeña parte del requisito del programa.

D: El requisito del programa no ha sido implantado.

Porqué elegir iPYC como consultoría empresarial de confianza

En iPYC entendemos el área de gestión de riesgos como un activo clave para las empresas, por eso, gracias a nuestros más de 25 años de experiencia en consultoría, y a la especialización de nuestros técnicos ayudamos a las empresas a conseguir o renovar su certificado en IFS Logistics. Disponemos de diferentes programas en función de las necesidades específicas de cada empresa, como pueda ser, consultoría / auditoria, formación y digitalización.

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Cuenta con iPYC, la consultoría empresarial en la que confían más de 290 empresas.

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IFS Global Markets Logistics

IFS Global Markets Logistics

IFS Global Markets Logistics te permite acceder a la certificación en IFS Logistics por etapas. Así puedes utilizar IFS Global Markets Logistics con tus clientes desde el principio.

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La norma es aplicable a todo tipo de transporte: camión, tren, barco, avión o cualquier otro tipo de transporte. La Norma IFS Logistics aplica a productos de alimentación y no alimentación. IFS Logistics incluye todas las actividades logísticas como la carga y el transporte, descarga, almacenamiento, manipulación y posterior distribución.

El objetivo de este programa es facilitar el acceso al mercado de proveedores pequeños o poco desarrollados en servicios logísticos. Normalmente estas compañías encuentran dificultades, debido a su tamaño, falta de recursos o conocimientos, y mediante formación, desarrollo y evaluación, este programa ayuda a las empresas a mejorar sus sistemas de gestión de seguridad logística. IFS Global Markets Logistics es una buena oportunidad para dar los primeros pasos hacia la certificación IFS Logistics.

Los objetivos fundamentales de IFS Logistics son:

  • Establecer una norma común con un sistema de evaluación uniforme.

  • Trabajar con entidades de certificación acreditadas y con auditores IFS aprobados cualificados

  • Asegurar la comparabilidad y transparencia a través de la cadena de suministro.

  • Reducir costes y tiempos para ambos (distribuidores y proveedores)

IFS Global Markets Logistics

Beneficios de la norma

Es una forma de obtener de forma gradual la IFS Logistics y poder certificarlo. Además con la implementación la empresa consigue:

  • Ajustarse a las especificaciones de calidad y acceder a mercados más exigentes.

  • Mejorar el rendimiento y competitividad de su empresa a la vez que aumenta la seguridad.

  • Impulsar la confianza del consumidor y mejorar la imagen de marca.

  • Diferenciación en relación a la competencia.

  • Aparecer en la BBDD de IFS para una gestión sencilla de proveedores.

  • El sistema de puntuación de IFS ayuda a la mejora continua.

  • Reducción de costes y tiempos.

  • Reconocimiento mundial por parte de los distribuidores

IFS Food
IFS Global Markets Food
IFS HPC
IFS Global Markets HPC
IFS Logistics
IFS Global Markets Logistics
IFS PACsecure
IFS Wholesale
IFS Broker

Los siguientes alcances están definidos para las evaluaciones IFS Global Markets Logistics:

Almacenamiento

  • Productos alimentarios
  • Productos no alimentarios

Transporte

  • Productos alimentarios
  • Productos no alimentarios
IFS Global Markets Logistics no se aplicará a las siguientes actividades:
  • Importación, comercio de bienes (oficinas, p. ej., empresas típicas de bróker con actividades de compra)
  • Transporte de animales vivos.

Pasos para conseguir el certificado IFS Logistics

0. Pre-evaluación

Se lleva a cabo una autoevaluación o pre-evaluación voluntaria en base al check list de nivel básico o intermedio para permitir que la empresa decida su nivel de entrada al programa. En base a los resultados, la empresa pasará a la fase 1 (evaluación de nivel básico), fase 2 (evaluación de nivel intermedio) o fase 3 (certificación IFS Logistics).

1. Evaluación con entidad de certificación. Nivel básico

Se lleva a cabo una evaluación no acreditada por parte de la entidad certificadora en relación con los requisitos especificados en el check list de nivel básico. Los requisitos técnicos en este nivel se componen de aproximadamente un 40% de los elementos clave de la norma IFS Logistics incluyendo la gestión de la calidad y la seguridad del producto, gestión de recursos, realización del servicio, medidas, análisis y mejoras. Según el socio comercial con el que se quiera trabajar, se pueden añadir más requisitos al check list y ser evaluados.

2. Evaluación con entidad de certificación. Nivel intermedio

Se lleva a cabo una evaluación no acreditada de la entidad certificadora en relación con los requisitos especificados en el check list de nivel intermedio que incluye los requisitos del nivel básico y aproximadamente un 30% más de los elementos clave de la norma IFS Logistics, incluyendo también la defensa del producto. Según el socio comercial, se pueden añadir más requisitos al check list y ser evaluados.

3. Certificación de la Norma IFS Logistics por entidad de certificación:

Se puede llevar a cabo una certificación oficial acreditada según la Norma IFS Logistics.

Como las fases 1 y 2 se consideran transitorias, el tiempo de estancia en cada nivel no debería ser superior a un año, a menos que exista un acuerdo diferente con el socio comercial. En general, se debe acordar un programa con la empresa evaluada para cumplir con los requisitos de la norma IFS Logistics en un plazo máximo de tres años.

Sistema de puntuación de IFS Global Markets Logistics

Para los requisitos regulares del programa IFS Logistics existen cuatro posibilidades de puntuación:

Puntuación IFS Global Markets Logistics

A: Conformidad total respecto al requisito especificado en el programa.

B: Conformidad casi total respecto al requisito especificado en el programa, pero se evidencia una pequeña desviación.

C: Sólo se ha implantado una pequeña parte del requisito del programa.

D: El requisito del programa no ha sido implantado.

Niveles de IFS Global Markets Logistics

Cada nivel incluye la lista de requisitos que han de ser cumplidos por la empresa nivel básico e intermedio, para finalmente obtener la certificación IFS Logistics.

1. Nivel Básico

  • Gestión de producto seguro y de calidad.

  • Gestión de recursos.

  • Realización de servicios.

  • Responsabilidad de la dirección.

  • Medidas, análisis y mejoras.

2. Nivel Intermedio

  • Requisitos adicionales en relación a los establecidos en el primer nivel y Food Defense.

3. Nivel Alto

Certificación
IFS Logistics

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BRC Almacenamiento y Distribución

BRC Storage & Distribution

BRC almacenamiento y distribución es una norma que asegura las buenas prácticas en el manejo, almacenamiento y distribución de alimentos, bienes de consumo y embalajes.

Se aplica a todo tipo de transporte, incluyendo a cualquier organización dedicada al almacenamiento y distribución de bienes. Este estándar incluye módulos separados para los diferentes sectores dentro de la cadena de suministro. Las organizaciones pueden certificarse en todos o en el que sea más acorde a su actividad.

La última actualización incluye cláusulas en las que se refleja la importancia del compromiso de la alta dirección y las buenas prácticas en la manipulación de alimentos de consumo y embalajes.

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BRC Storage & Distribution

Beneficios de la implantación de BRC Almacenamiento and Distribución

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  • Reducción de Costes.

    Unas mejores prácticas en el almacenamiento y distribución de productos disminuye el riesgo de dañar los productos.

  • Reducción de Riesgos.

    La norma hace hincapié en el Análisis de Peligros y de Riesgos APPCC como ayuda para la identificación y gestión de los riesgos potenciales de seguridad de los productos.

  • Requisitos legales.

    BRC Storage and Distribution muestra el compromiso de la empresa con la seguridad y en caso de producirse un incidente de seguridad alimentaria, ayuda a la defensa legal de la organización.