El nuevo Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor obliga a las empresas alimenticias a revisar y adaptar sus etiquetados. El 13 de diciembre de 2014 entra en vigor la parte general y sobre la que se han establecido la mayoría de los cambios.
Para ello, IPYC dispone de técnicos expertos en el ámbito de la Seguridad Alimentaria y legislación que pueden hacer que en su empresa este cambio sea sencillo y eficaz.
El servicio on line de revisión y adaptación de etiquetado de alimentos al nuevo Reglamento se inicia mediante una primera toma de contacto para presentarnos y explicar la forma de proceder para desarrollar el proyecto.
En esta misma se solicitará al cliente la siguiente información para el etiquetado de alimentos:
- Listado de productos.
- Líneas de productos/procesos.
- Plano de las instalaciones (con indicación de maquinaria y salas de trabajo específicas para cada tipo de producto).
- Listado de productos alergénicos en la empresa.
- Otra información de interés: OGM, ecológicos, …
- Copia de los etiquetados actuales pendientes de revisar y actualizar.
- Receta o listado de ingredientes de los productos en estudio.
Posteriormente, con la información facilitada, IPYC remitirá un informe con el estudio de los cumplimientos e incumplimientos en base al nuevo Reglamento 1169/2011 y los cambios que se deben acometer las en cada uno de los etiquetados. Así mismo, se planificará una conexión telemática o telefónica para explicar los cambios y resolver las posibles dudas.
Pasado el tiempo estimado por IPYC necesario para realizar las modificaciones (el tiempo variará en función de las modificaciones a realizar y el nº de etiquetados revisados), deberá enviarse un modelo de etiquetado con los cambios a los técnicos de IPYC para que valoren su idoneidad.
Se volverá a realizar una conexión para proceder a comunicar las conclusiones establecidas en los cambios.
NOTA: Se realizarán tantas conexiones como se consideren oportunas para resolver dudas del cliente.
Por último, y si el cliente lo desea (previa contratación del servicio) se puede contratar el servicio del estudio del contenido nutricional con los datos aportados anteriormente.
