Categoría: Normativas

Certificación BRC e IFS para Bollería BJV

Los pasados días 28 y 29 de Noviembre se celebró en las instalaciones de Bollería BJV (empresa pionera en la elaboración de bizcocho y plancha de bizcocho para el sector pastelero) la auditoria de certificación de las normas BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard).

Con la ayuda y orientación del equipo técnico de IPYC se ha logrado un resultado altamente satisfactorio para la empresa, pues se alcanzó el nivel “superior” en IFS Food V6 y nivel “A” en BRC Food V6.

Desde aquí felicitamos al equipo técnico de Bollería BJV.

Novedades legislativas en el ámbito del sector alimentario

Desde IPYC ponemos a disposición de los usuarios las últimas novedades legislativas en el ámbito del sector alimentario. Entre otros destacamos:

  • Reglamento UE 1274/2013 de la comisión, por el que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo y el anexo del Reglamento (UE) nº 231/2012 de la Comisión en lo que concierne a determinados aditivos alimentarios.

Nuevo Reglamento Europeo de Productos de la Construcción

El pasado 1 de julio de 2013 entraba en vigor el nuevo Reglamento Europeo de Productos de Construcción Nº 305/2011, que anula y sustituye la anterior Directiva de Productos de la Construcción (DPC) 89/106/CE.

Este Reglamento fija las condiciones para la introducción en el mercado o comercialización de los productos de construcción estableciendo reglas armonizadas sobre como expresar las prestaciones de los productos de construcción en relación con sus características esenciales y sobre el uso del Marcado CE en dichos productos. Todas las empresas que deban de cumplir con el Marcado CE a alguno de sus productos o fabricados deben de revisar la documentación conforme a este nuevo Reglamento y elaborar las nuevas Declaraciones de Prestaciones de sus productos.

Nuevo plan de aseguramiento de la Calidad de los productos cárnicos

Ante las constantes amenazas debidas a los continuos fraudes y mezclas accidentales de materias cárnicas de distintas especies animales para la elaboración de elaborados cárnicos y platos preparados, Confecarne, Fiad (Federación de Industrias Alimentarias y Bebidas) y la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados, han elaborado un Procedimiento Normalizado de Trabajo (PNT) para el Aseguramiento de la Calidad en relación a la especie animal declarada. Este procedimiento documentado servirá como medida para restaurar la confianza en este tipo de alimentos.

Novedades legislativas en el sector Alimentario

Desde IPYC ponemos a disposición de los usuarios las últimas novedades legislativas en el ámbito del sector alimentario.

Destacamos por un lado la Recomendación  2013/711 de la UE en materia de contaminantes químicos (Dioxinas), que ha revisado los límites legales claramente definidos por el Reglamento UE 1881/2006 y cuyo objetivo último es recabar información en lo referente a la situación de este contaminante y la idoneidad de la disminución de los límites establecidos.

Asimismo también destacamos Recomendación 2013/647/UE en materia de Acrilamida, en la que por familias de alimentos según reza el anexo, se establecen unos niveles recomendados de acrilamida. El objetivo fundamental de esta recomendación es que las empresas alimentarias integren en su APPCC el estudio del citado contaminante en pro de que en un futuro se pudieran establecer y exigir niveles máximos o de seguridad.

Certificación alimentaria para Suministros de Cartón S.A.

Los pasados días 17 y 18 de octubre se celebro en las instalaciones de SICE, S.A, perteneciente al grupo Lantero Embalajes, la auditoría de certificación del sistema de inocuidad alimentaria basada en la norma internacional UNE EN ISO 22000:05.

El proyecto de implantación del citado sistema tutelado por el equipo técnico de IPYC dió inicio el pasado mes de febrero 2013 con la auditoria inicial de instalaciones, punto de partida para establecer las acciones de mejora necesarias para lograr el cumplimiento de las exigencias establecidas por la citada normativa.

IPYC incorpora las últimas normativas para el sector de la Madera

IPYC Ingenieros les informa sobre el Nuevo Reglamento Europeo sobre Comercio Legal de la Madera, comúnmente denominada “Diligencia Debida”, que entró en vigor el pasado 03 de marzo, y que afecta especialmente a importadores, y que tiene como objetivo conocer la procedencia exacta de la materia prima y combatir la tala ilegal de árboles y el comercio de madera de origen ilegal.