GLOBALGAP

Global GAP

 GLOBALGAP (originalmente EUREPGAP) es un organismo privado que establece normas voluntarias a través de las cuales se puede certificar productos agrícolas en todas partes del mundo. El objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción agrícola.

Para los consumidores y distribuidores, el certificado GLOBALGAP es una garantía de que los alimentos cumplen con los niveles establecidos de calidad y seguridad, y de que se han elaborado siguiendo criterios de sostenibilidad, respetando la seguridad, higiene y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente, y teniendo en cuenta el respeto a los animales.

GLOBALGAP es una norma a nivel de la explotación que abarca todo el proceso de producción del producto certificado, desde el primer momento (como pueden ser puntos de control de semillas o plantas de vivero) y todas las actividades agropecuarias subsiguientes, hasta el momento en que el producto es retirado de la explotación.

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Global GAP

Para ello desarrolla una norma a nivel de la explotación, que abarca todo el proceso de producción del producto certificado, desde el inicio (como pueden ser piensos compuestos o plantas de vivero) y todas las actividades agropecuarias subsiguientes, hasta el momento en que el producto es retirado de la explotación.

La certificación de conformidad con el protocolo GLOBALGAP puede realizarse de manera integrada con otras normas de producción hortofrutícola como TESCO NURTURE, LEAF MARQUE, UNE 155000, etc. También puede complementarse con auditorias de seguridad alimentaria en las centrales hortofrutícolas como ISO 22000, BRC, IFS, etc. con el objetivo en ambos casos de optimizar tiempos y costes.

¿Qué valor aporta a mi empresa GLOBALGAP?

  • Ajustarse a las especificaciones de calidad establecidas por clientes comerciales del país y del extranjero
  • Incrementar la seguridad alimentaria
  • Impulsar la confianza del consumidor
  • Acceso a nuevos mercados más exigentes.
  • Mejora de la imagen de la marca.
  • Elemento de diferenciación en relación a la competencia.

Cursos de GLOBAL G.A.P. en IPYC Formación

Si dispone de tiempo o del personal adecuado, tiene la posibilidad de formarse para aplicar los cambios necesarios internamente.

Desarrollo del Plan Productivo

El Desarrollo del Plan de Producción (PdP) tiene como objetivo organizar la producción de forma alisada y garantizando su cumplimiento mediante la implicación de todos los departamentos.

Tiene como objetivo hacer constar todos los aspectos técnicos y organizativos que conciernen a la elaboración de los productos o a la prestación de servicios recogidos en el Plan de Empresa.

En el caso de desarrollo y producción, se debe comenzar considerando la duración de los trabajos de investigación y desarrollo que llevan a configurar totalmente el producto y las necesidades de inversión en equipo humano y de laboratorio, muestras, prototipos, etc., necesarios para desarrollar el producto final.

Por lo tanto, se describirán aspectos como la asignación de funciones en el proceso de desarrollo, los riesgos y dificultades inherentes al proceso, posibilidad de mejoras a corto y medio plazo del producto o en desarrollo de nuevos productos sinérgicos, los costes del proceso y los derechos de propiedad derivados del producto.

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Desarrollo del Plan Productivo

¿Qué valor aporta a mi empresa?

Gracias al desarrollo del Plan de Producción se puede contar con un marco de actuación de los procesos de producción y lanzamiento que asegure los plazos, costes, estándares de calidad, disponibilidad de recursos, etc., tanto internos a la empresa como de sus proveedores, habituales o nuevos.

Funciona como un calendario para programar el acabado de artículos sin demora, según fechas de entrega acordadas, para evitar sobrecarga, ser eficientes utilizando la capacidad de producción y así obtener bajos costes de producción.

El programa maestro de producción es un vínculo entre las estrategias generales de la empresa y los planes tácticos con los que esta puede alcanzar sus metas.

¿A quien va dirigido?

A cualquier empresa industrial y de servicios que responda a preguntas como:

  • ¿Se cubre la previsión de ventas del producto/servicio? ¿Cuál sería la capacidad productiva necesaria?
  • ¿Se cumplen los objetivos de producción? ¿Qué método debo seguir?
  • ¿Se cubren los requisitos de calidad establecidos? ¿Y las expectativas de los clientes potenciales?
  • ¿Las instalaciones (local, maquinaria, transporte, etc.) son suficientes para el desarrollo de la actividad?

ISO 170001 Accesibilidad Global

ISO 170001

La norma UNE 170001 es la norma de referencia para la adopción de un Sistema de Gestión de la Accesibilidad Total que garantizará a todas las personas, con independencia de su edad o discapacidad, las mismas posibilidades de acceso a cualquier parte del entorno construido y al uso y disfrute de los servicios en ellos prestados, con la mayor autonomía posible en su utilización.

Además facilita el cumplimiento de la legislación cada vez más severa en las comunidades autónomas.

Este sistema de gestión interesa a cualquier organización, tanto en aquellas cuyas actividades se realizan en entornos con afluencia de público como a las que quieren hacer de sus entornos de trabajo lugares accesibles para todos.

Así como organizaciones que necesiten demostrar su capacidad para proporcionar un entorno que satisfaga los requisitos de accesibilidad DALCO y los reglamentarios aplicables y/o que aspiren a aumentar la accesibilidad global al entorno y con ello la satisfacción del cliente a través de la aplicación eficaz del sistema.

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Accesibilidad Global

¿Qué valor aporta a mi empresa?

  • Proporciona una ventaja competitiva al cumplir los requisitos contractuales y demostrar a los clientes que la seguridad de su información es primordial.
  • Demuestra el cumplimiento de las leyes y normativas que sean de aplicación como LSSI y LOPD.
  • Demuestra la garantía independiente de los controles internos y cumple los requisitos de gestión corporativa y de continuidad de la actividad comercial.
  • Verifica independientemente que los riesgos de la organización estén correctamente identificados, evaluados y gestionados al tiempo que formaliza unos procesos, procedimientos y documentación de protección de la información.
  • Demuestra el compromiso de la cúpula directiva de su organización con la seguridad de la información.

¿A quien va dirigido?

La norma es particularmente interesante si la protección de la información es crítica, como en:

  • Finanzas
  • Sanidad
  • Sector publico
  • Seguros. TIC’s
  • Asesorias
  • Gestorias
  • Despachos abogados y notarias

Estudios de Rentabilidad de Procesos / Servicios

Las empresas son una combinación de factores de entrada INPUTS para dar lugar otros elementos de salida, productos y/o servicios OUTPUTS.

Para ser empresa competitiva y rentable, la empresa debe de combinar los factores de entrada atendiendo a:

  • Principio de maximización: intentar conseguir el mejor resultado con unos medios dados, y
  • Principio mínimo: conseguir un resultado determinado con los recursos mínimos.

Mediante los Estudios de Rentabilidad, la empresa conocerá la rentabilidad de determinados procesos o servicios en base a los recursos utilizados (mano de obra, maquinaria, materia prima, capital) o coste de los mismos, información clave para la toma de decisiones.

A petición de la empresa, el Estudio se puede complementar con un Estudio y Definición de Planes de Viabilidad orientados a mejorar la rentabilidad de los procesos o servicios.

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Estudios de rentabilidad de Procesos / Servicios

Qué valor aporta a mi empresa?

  • La Dirección a partir del Estudio tendrá un conocimiento detallado de la rentabilidad del proceso o servicio estudiado.
  • Conocer todas las variables que influyen en la rentabilidad y cómo lo hacen.
  • La Dirección de la empresa dispondrá de datos objetivos para poder realizar una adecuada toma de decisiones orientada a mejorar la rentabilidad y disminución de costes.
  • En el informe final se incluye Propuesta de Acciones orientadas a mejorar los resultados obtenidos.
  • Posibilidad de apoyo por parte de los Técnicos de IPYC de apoyar a la empresa en la definición del Plan de Acción y su desarrollo.

¿A quien va dirigido?

  • A cualquier empresa que quiera ganar en Competitividad.
  • A cualquier empresa industrial y de servicios que necesita o quiere conocer en detalle la rentabilidad de sus procesos.
  • Puede ser requerido a partir de un DAP, formando parte del Plan de Acción definido en el mismo. La Dirección ya tiene conocimiento de los valores actuales de rentabilidad pero necesita hacer un estudio mucho más detallado para poder obtener la información necesaria para la toma de decisiones como:
    • Detectar productos o servicios no rentables.
    • Conocer en profundidad las partes del y los que no, así como las variables que intervienen.
    • Estudio de capacidad de los procesos para conocer el limite del proceso.

EN 15017 Servicios Funerarios

ISO 15017

¿En que consiste este servicio?

La prestación de un servicio de calidad en momentos tan delicados se convierte en el principal argumento para la implantación de la norma europea de Servicios Funerarios UNE-EN 15017.

La certificación del Servicio Funerario conforme a UNE EN 15017 asegura la calidad del servicio incluyendo el mayor respeto hacia el difunto y los familiares, facilita el cumplimiento de las disposiciones legales vigentes, marca los requisitos imprescindibles para el control del servicio prestado y se realiza conforme a un estándar que tiene en cuenta la honestidad, integridad y esfuerzo que caracteriza la labor que realiza el sector funerario cada día.

Esta certificación es aplicable a empresas prestadoras de servicios funerarios, de cualquier tamaño. Tanto con tanatorios propios como gestoras de servicios funerarios.

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Esta norma recoge requisitos para todas las fases del proceso, desde la asesoría y la información hasta la recogida y el traslado del difunto o los cuidados que éste merece. Entre otros, para:

  • Personal de la funeraria
  • Cuidado del difunto y medidas higiénicas
  • Retirada/Traslado y Transporte
  • Instalaciones de la Funeraria
  • Servicio de Asesoría
  • Disposiciones para el enterramiento / incineración
  • Gestión de Funerales

Servicios funerarios

¿Qué valor aporta a mi empresa y clientes?

Beneficios para su organización:

  • Optimización de la gestión de recursos.
  • Potenciación de la profesionalización de los recursos propios.
  • Control del servicio prestado.
  • Implantación de una norma diseñada por y para el Sector Funerario.

Ante sus clientes:

  • Posicionamiento de la organización como líder en prestación de servicios funerarios.
  • Diferenciación ante la competencia.
  • Refuerzo de su imagen ante los clientes, a los que se favorece haciendo más transparente el servicio funerario llevándolo a cabo con un elevado estándar de prestación.

GMPS Buenas Prácticas de fabricación

GMP Piensos

Las normas GMP+, aplicables a la producción de piensos, su transporte y su comercio se han desarrollado para garantizar que la alimentación animal tenga un impacto seguro en los productos finales, ya que tiene una influencia directa sobre su calidad y seguridad.

El reglamento de la GMP (Buenas Prácticas de Fabricación) se aplica a los productores y comerciantes de componentes, alimentos para animales, premezclas y aditivos, así como el transporte, el transbordo, el cultivo y la alimentación en la explotación ganadera. Además de los laboratorios que llevan a cabo los análisis para ser certificados.

Todos estos controles son necesarios para que los consumidores de carne, leche, pescado y huevos reciban unos productos seguros y de alta calidad, por parte de la industria y los distribuidores.

El estándar GMP, desarrolla códigos de buenas prácticas, siguiendo el reglamento europeo sobre la higiene de los piensos (Reg. UE. 183/2005), que establece los requisitos de higiene y seguridad para toda la cadena alimentaria, incluidos los aditivos para piensos y premezclas. Además integra los principios del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Y el organismo holandés de alimentación animal (PDV) y la Asociación Europea de aditivos para piensos y premezclas (FEFANA).

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Principales características de las normas GMP:

  • Requiere un sistema interno de calidad en la compañía (basado en la norma ISO 9001)
  • Aplicación de los principios del APPCC para garantizar la seguridad
  • Requisitos y medidas de control genéricos en el proceso de producción, incluyendo la trazabilidad y la retirada
  • Garantía de las normas legales y reglamentarias de los productos

GMP (Buenas Prácticas de Fabricación)

¿Qué valor aporta a mi empresa y clientes?

  • Cumplimiento de las Exigencias Sanitarias: Favorece las relaciones con la Agencia del Medicamento y productos Sanitarios, en asuntos relacionados con licencias y diversos trámites.
  • Garantiza la seguridad de los productos: Permitir a los clientes solicitar la certificación y evaluación de los proveedores, si operan en un país con un fuerte marco legislativo en la seguridad de los alimentos para animales
  • Imagen comercial: Mejora la imagen de la empresa facilitando la consecución de los plazos de entrega y la optimización de costes humanos y materiales, demostrando que el pienso o sus ingredientes se producen a través de procesos seguros
  • Mejora competitiva: Permite a la empresa ganar cuota de mercado gracias a la confianza que genera entre los clientes y consumidores.
  • Reducir el número de auditorías: Reduciendo el número de auditorías realizadas por los clientes se ahorran costes y tiempo de gestión.