IFS Food

IFS Food

La norma IFS (International Food Standard) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución alemana minorista y la distribución francesa (mayoristas y minoristas) y aceptado por la distribución holandesa e italiana. IFS surgió como necesidad de desarrollar una norma uniforme de calidad y seguridad alimentaria.

Entre los factores más determinantes para ello destacamos las demandas de los consumidores, la responsabilidad cada vez mayor de los distribuidores, el incremento de requisitos legales y la globalización del suministro de productos.

IFS Food es una norma específica para la industria alimentaria, siendo sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios, es decir, la norma IFS Food sólo puede aplicarse cuando se procesa un producto o cuando existe un peligro de contaminación de un producto durante el proceso de envasado primario.

Los requisitos de IFS Food están divididos en 6 capítulos:

Solicite Presupuesto

  • Responsabilidad de la Dirección
  • Calidad y sistemas de gestión de Seguridad Alimentaria
  • Gestión de los recursos
  • Planificación y proceso de producción
  • Medición, análisis y mejora
  • Food Defense

IFS Food se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.

¿Qué ventajas presenta la implantación de IFS Food 6.1?

IFS Food
  • Asegurar la comparabilidad y transparencia a través de toda la cadena de suministro.
  • Permite el alineamiento entre la dirección y el personal en relación con las buenas prácticas, normas y procedimientos.
  • Asegurar el cumplimiento de la legislación aplicable de forma sistemática.
  • Aumento de la organización interna.
  • Reducción de la necesidad de auditorías de clientes.
  • Mayor flexibilidad a través de la implementación individual debido a un enfoque basado en el riesgo.
  • Ajustarse a las especificaciones de calidad establecidas por clientes comerciales del país y del extranjero.
  • Impulsar la confianza del consumidor.
  • Acceso a nuevos mercados más exigentes.
  • Mejora de la imagen de la marca.
  • Elemento de diferenciación en relación a la competencia.
  • Aparecer en la BBDD de IFS .