Seguridad Alimentaria

  • BRC Global Standards

    BRC Global Standards

    La norma BRC (British Retail Consortium) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución minorista británica. Es una norma específica para la industria agroalimentaria, siendo sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios.
  • BRC Packaging

    BRC Packaging

    La norma BRC (British Retail Consortium) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución minorista británica. Una versión especial para los fabricantes de materiales en contacto con alimentos, envases y embalajes, es el Protocolo BRC-IOP (Global Standard for Packaging and Packaging Materials).
  • BRC Food

    BRC Food Safety

    La norma BRC (British Retail Consortium) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución minorista británica. Surgió como necesidad de implantar un estándar uniforme de calidad y seguridad alimentaria. Es una norma específica para la industria agroalimentaria, siendo sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios. Por tanto, la norma BRC sólo ...
  • BRC Agents & Brokers

    BRC Agentes y Corredores

    BRC Agents and Brokers se orienta a garantizar la seguridad y los estándares de calidad, así como el mantenimiento de la trazabilidad de los productos. Los principios básicos de BRC Agents and Brokers son: Solicite Presupuesto Compromiso y mejora continua. La dirección es la encargada de asegurar el continuo desarrollo en BRC Agents and Brokers. Para ello, debe ...
  • BRC Storage & Distribution

    BRC Almacenamiento y Distribución

    BRC Storage and Distribution es una norma que asegura las buenas prácticas en el manejo, almacenamiento y distribución de alimentos, bienes de consumo y embalajes. Se aplica a todo tipo de transporte, incluyendo a cualquier organización dedicada al almacenamiento y distribución de bienes. Este estándar incluye módulos separados para los diferentes sectores dentro de la cadena ...
  • BRC Retail

    BRC Retail

    El estándar BRC Retail se orienta garantizar la calidad y la seguridad en los establecimientos que venden alimentos al por menor. Esta normativa está diseñada para instaurar las buenas prácticas en la venta de alimentos al consumidor y proporcionar un enfoque basado en la certificación y seguridad del producto. BRC Retail es de aplicación para aquellas: Solicite Presupuesto Organizaciones ...
  • IFS

    IFS

    Las normativa IFS (International Food Standards) son estándares que se enfocan a la gestión de la calidad en alimentación, productos y servicios. Así se garantiza que las empresas que obtengan los certificados IFS cumplen con las necesidades del cliente y que se basan en procesos de mejora continua de la producción.
  • IFS Global Markets Food

    IFS Global Markets Food

    IFS Global Markets Food es la herramienta que permite a las empresas acceder a la norma IFS Food a través del cumplimiento de una serie de niveles. De esta manera, la empresa puede hacer uso del certificado en IFS Global Markets Food en cualquier etapa. La norma IFS Food se encuentra dentro del marco comparativo de ...
  • IFS Food

    IFS Food

    IFS Food es una norma específica para la industria alimentaria, siendo sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios. IFS Food es una norma de seguridad alimentaria reconocida para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. Se centra en la calidad de los alimentos procesados. Es decir, la ...
  • IFS Logistics

    IFS Logistics

    IFS Logistics se aplica a las empresas que ofrecen servicios logísticos como transporte, almacenamiento y actividades de carga y descarga. IFS Logistics 2.2 se dirige a proveedores de servicios de congelados y a compañías logísticas que cuentan con proveedores de servicios para sus actividades de transporte y/o almacenamiento. IFS Logistics asegura que el transporte de alimentos ...
  • IFS Global Markets Logistics

    IFS Global Markets Logistics

    IFS Logistics alcanza a las empresas que ofrecen servicios logísticos como transporte y almacenamiento, así como actividades de carga y descarga. Se implanta tanto en entornos donde se manejen alimentos así como productos no alimentarios. Aplica a proveedores de servicios de congelado (descongelado), así como a compañías logísticas que tienen proveedores de servicios para sus actividades ...
  • IFS Broker

    IFS Broker

    La norma IFS Broker fue creada para garantizar la seguridad y calidad de los productos desde la producción hasta la distribución. IFS Broker Versión 2 tiene como objetivo garantizar que los brókeres, agentes comerciales e importadores se aseguran de que se implanten los requisitos de seguridad a los productos comercializados y que sean entendidos por los ...
  • IFS PACsecure

    IFS PACsecure

    La norma IFS PACsecure fue desarrollada para detectar y evitar los peligros potenciales en los procesos de producción de material de envasado. IFS PACsecure se basa en el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos APPCC para certificar la seguridad y calidad de los materiales de envasado y es aplicable a los fabricantes de todos tipo de ...
  • IFS Wholesale

    IFS Wholesale

    La norma IFS Wholesale debe ser aplicada por mayoristas y mercados de Cash & Carry como conexión importante entre fabricantes, así como en sus relaciones con clientes comerciales. En este estándar se incluyen los procesos de comercialización de una amplia gama de productos, así como la realización de ciertos tratamientos y actividades de producción y desarrollo ...
  • PCQI

    PCQI (Preventive Controls Qualified Individual)

    Las empresas exportadoras a EE.UU. deben de cumplir con el FSMA "Food Safety Modernization Act (FSMA)" (Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos), según indica la Food and Drugs Administration (FDA ), la administración de medicamentos y alimentos de Estados Unidos, aplicable a las empresas importadoras de alimentos para humanos y animales, en base al Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros "Foreign Supplier Verification Program" (FSVP).
  • ISO 22000

    ISO 22000. Seguridad Alimentaria

    Esta norma define los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de seguridad alimentaria para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de todo el proceso: desde la obtención de la materia prima hasta el consumidor final. Por ello, puede ser implementada incluso por proveedores de productos no alimenticios y servicios como la limpieza y fabricantes de equipos, siempre que intervengan en este proceso, y utilizada por organizaciones de cualquier tamaño.

  • ISO 22716

    ISO 22716. Productos Cosméticos

    Esta norma establece las líneas para la fabricación de productos cosméticos basada en el Reglamento Europeo de Buenas Prácticas de Fabricación para productos cosméticos. Estas se entienden como el conjunto de instrucciones y reglas operativas encaminadas a reglamentar los factores humanos, técnicos y administrativos que pueden influir en la calidad del producto.

  • ISO 14006

    ISO 14006. Gestión del Ecodiseño

    Esta norma señala al concepto de ecodiseño, que consiste en la fabricación de productos y servicios tratando de reducir el impacto ambiental que van a producir a lo largo de su ciclo de vida. Este estándar se integra dentro de las estrategias ambientales y de calidad que se refieren en la norma ISO 9001.

  • RSPO

    Certificación de aceite de palma sostenible (RSPO)

    El aceite de palma es el aceite vegetal más usado y se encuentra en un creciente y diverso conjunto de productos que van desde alimentos, como la margarina y el chocolate, hasta cosméticos y productos para la salud, como labiales y jabones. La necesidad del aceite de palma nunca ha sido tan grande como ahora ...
  • Contenido nutricional

    Estudio del contenido nutricional

    Los alimentos tienen como tarjeta de presentación a su etiquetado, por ello, próximamente será de obligado cumplimiento que este aporte toda la información relativa al contenido nutricional, lo cual nace como una manera de ayudar en la lucha contra la obesidad.
  • APPCC

    APPCC

    Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es la herramienta de seguridad alimentaría más extendida y reconocida a escala internacional sobre higiene de los productos alimenticios.
  • Global GAP

    GLOBALGAP

    GLOBALGAP (originalmente EUREPGAP) es un organismo privado que establece normas voluntarias a través de las cuales se puede certificar productos agrícolas en todas partes del mundo. El objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción agrícola.
  • GMP Piensos

    GMP Piensos

    Las normas GMP+, aplicables a la producción de piensos, su transporte y su comercio se han desarrollado para garantizar que la alimentación animal tenga un impacto seguro en los productos finales, ya que tiene una influencia directa sobre su calidad y seguridad.
  • Etiquetado de Alimentos

    Etiquetado de productos alimenticios

    Los alimentos tienen como tarjeta de presentación a su Etiquetado, por ello, es necesario que este aporte toda la información necesaria para que no cree confusión en el consumidor. Ante la importancia de estandarizar el etiquetado en Europa se ha desarrollado el Reglamento 1169/2011 que comenzó a aplicarse en enero de 2014. Un nuevo reglamento sobre ...