Curso Online de Máster en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria

El sector alimentario actual está sufriendo una gran renovación. Las empresas alimentarias son conscientes de que el cumplimiento de los requisitos legales, tanto europeos como nacionales es necesario para el mantenimiento de los requisitos de Seguridad Alimentaria.

En cualquier caso, la certificación de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria se está convirtiendo en un arma para la supervivencia de muchas empresas del sector como rasgo de calidad del producto.

El título otorgado al finalizar el Curso será de: Máster en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

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Temario del Curso

  1. Microbiología y legislación
    • Seguridad alimentaria
    • Microorganismos patógenos
    • Legislación Alimentaria
  2. Sistemas de autocontrol
    • Calidad y Seguridad Alimentaria
    • Planes de Prerrequisitos
    • Análisis de peligros y Puntos de Control Crítico
  3. ISO 22000
    • Introducción
    • Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
    • Responsabilidad de la dirección
    • Gestión de los recursos
    • Planificación y realización de productos inocuos
    • Validación, verificación y mejora del sistema de gestión
  4. International Featured Standard-Food
    • IFS Historia y certificación
    • Responsabilidad de la dirección
    • Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
    • Gestión de los recursos
    • Planificación y proceso de producción

Tipo de Formación

Curso Online.

Dirigido a

El Máster en Seguridad Alimentaria va dirigido a Responsables de Seguridad Alimentaria, profesionales de empresas del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente, implementar y gestionar cualquier sistema de Seguridad Alimentaria sea cual se ala necesidad de la empresa en cada momento.

Duración

650 horas

Periodo de impartición

De 163 hasta 225 días.

Precio

1.495,00 €

  • Posibilidad de subvención por la Fundación Tripartita.
  • Cursos personalizados a cada empresa
  • Consúltenos, somos gestores de crédito para formación.
  • Personal altamente cualificado y con amplia experiencia.
Fundación Tripartita