Cursos sobre Food Defense

Food Defense es un nuevo concepto incorporado a las normas de Seguridad Alimentaria IFS y BRC, orientado a la protección contra el adulterado de los productos alimenticios.

Contar con un Plan Food Defense es imprescindible para exportar a paises como EE.UU. o Reino Unido.

IPYC le ofrece Cursos sobre Food Defense para Técnicos y Personal de Planta en las modalidades formativas In-Company adaptados a su empresa, u Online, para realizarlo cuando disponga de tiempo.
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Bioterrorismo: Cuando el alimento deja de serlo y se convierte en arma

11 de marzo de 2014, diez años después del despreciable atentado ejecutado por terroristas islámicos efectuado nos hace volver la vista y una reflexión se nos plantea ante nuestros ojos.

¿Cuan fácil sería dañar a la población saboteando los elementos fundamentales de la cadena agroalimentaria?

Esta preocupación se ha tenido en cuenta por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y posteriormente por la FDA (Administración de Fármacos y Alimentos). Se acuña un nuevo concepto: Food Defense. Seguir leyendo…