Próxima convocatoria IPYC del Curso de IFS Food
Fecha y hora:
Miércoles 24 de Marzo de 2021.
De 09:30 a 13:30 h.
Docente:
Celia Gisbert.
Técnico de Servicios Normativos IPYC.
Tipo de Formación:
Curso Online
Precio:
90 €
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Reduce el número de auditorías soportadas y evita auditorias de clientes
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Demuestra a tus clientes tu cumplimiento de la legislación sobre Seguridad Alimentaria.
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Posiciona a tu empresa en un nivel superior de cara a competitividad
Miércoles 24 de Marzo de 2021. 9:30 h.
La certificación bajo el estándar IFS (International Food Standard) es requisito imprescindible para aquellas empresas que exporten a Alemania, Francia e Italia. Consigue tu certificación con nuestro curso de IFS Food.
IFS es una norma de Seguridad Alimentaria de carácter preventivo elaborada por las cadenas de distribución de dichos países.
El obtener la certificación de IFS supone el reconocimiento por las cadenas alemanas-italianas-francesas, ya que éstas exigen una aprobación documentada para garantizar la Seguridad y Calidad Alimentaria. Sin el certificado no es posible introducirse en este tipo de mercados y por ende en la exportación.
Asímismo, aporta grandes beneficios a las empresas certificadas:
- Reducción del número de auditorías soportadas, la certificación evita auditorias de clientes.
- Constituye una prueba evidente del cumplimiento de la legislación en materia de Seguridad Alimentaria.
- Posiciona a la empresa en un nivel superior de cara a competitividad.
Objetivos del Curso de IFS Food
El objetivo del presente live traininig es aproximar a los participantes a los requisitos establecidos por el standard de IFS Food. Se pretende dotar a los asistentes de una visión general del enfoque de la norma, y aportar las estrategia y métodos a seguir para que estos sean capaces de abordar la implementación de este standard.
Dirigido a
Personal encargado de la Calidad, la Seguridad Alimentaria y Operaciones en empresas agroalimentarias que quieran iniciar la implantación de la norma IFS Food .
IFS Food aplica a todos aquellos fabricantes que procesan alimentos, y es muy importante para aquellas empresas que desean acceder al sector mayorista de la distribución o canal retailer, y en especial a aquellos que fabrican bajo marca del distribuidor.
IFS Food abarca seis áreas principales de negocio, y todas se consideran clave para establecer procesos efectivos que garanticen la seguridad y la calidad de los productos.
- Dirección y compromiso: Revisar el compromiso de la dirección para apoyar la cultura de la seguridad alimentaria y la política de garantía de la calidad.
- Sistema de gestión de la seguridad y la calidad de los alimentos: Necesario para cumplir los requisitos legales y de seguridad alimentaria, así como las especificaciones del cliente.
- Gestión de recursos: Gestión de los recursos humanos, las condiciones de trabajo, la higiene y el saneamiento para garantizar la seguridad de los productos.
- Procesos operativos: Producción de productos seguros y de calidad según las especificaciones del cliente.
- Mediciones, análisis y mejoras: Inspecciones, validación de procesos y gestión de reclamaciones y medidas correctivas.
- Plan de Food Defense: Protección de la integridad de la empresa y de los productos producidos.
- Posibilidad de subvención por la Fundación Tripartita.
- Cursos personalizados a cada empresa
- Consúltanos, somos gestores de crédito para formación.
- Personal altamente cualificado y con amplia experiencia.
Programa del Curso de IFS Food
1. Introducción a la Normalización
2. Introducción a los 7 principios del APPCC
- Análisis de peligros.
- Determinación de PCC.
- Límites críticos.
- Sistema de vigilancia.
- Medidas correctoras.
- Verificación.
- Documentos y registros.
3. Introducción a los Fundamentos de IFS Food
- Antecedentes.
- Tipos, alcance y duración de Auditorías.
- Categorización de requisitos KO’s y No Conformidades.
- Puntuación final y obtención de certificado.
4. Auditorias de Certificación y PAC (Plan de Acción Correctora)
Otros servicios IPYC en IFS
Si no dispones de tiempo o del personal adecuado, siempre puede contar con los servicios y el asesoramiento de IPYC para que te ayudemos durante todo el proceso de implantación.
