Cursos Presenciales de Seguridad Alimentaria y Lean Manufacturing

IPYC Formación les convoca a una nueva serie de Cursos Presenciales relacionados con la Seguridad Alimentaria y el Lean Manufacturing, que tendrán lugar en Alcoy durante los meses de Junio y Julio de 2015.

Los Cursos convocados son los siguientes:

  • Curso de Actualización de BRC Food.
  • Curso de Etiquetado de productos alimenticios.
  • Curso de Introducción al Lean Manufacturing.

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Subvenciones para la mejora de la Productividad 2015

Les comunicamos que se ha abierto el plazo para la solicitud de ayudas para la financiación de proyectos orientados a incrementar la productividad de las empresas mediante la ejecución de proyectos de mejora de la productividad de servicios o productos, procesos u organización para empresas con sede o centro de fabricación en Álava.

Las ayudas tienen como objeto resolver las carencias de la empresa e incrementar de forma clara, inmediata y sostenible su competitividad, mediante la implantación de Sistemas Lean, Sistemas de cálculo del OEE y proyectos que mejoren la competitividad de las empresas a través del aumento de la productividad y la reducción de costes de producción.
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Adapte su empresa a la nueva versión de la Norma ISO 9001

En Mayo de 2014 se publicó el borrador para su consulta de la nueva versión de la Norma ISO 9001. Esta Norma será publicada finalmente en Septiembre de 2015, donde se publicará el plazo de tiempo del que disponen las empresas para adaptar su Sistema de Gestión de Calidad, que habitualmente es de tres años.

En esta última versión de 2015 la norma va a sufrir grandes cambios, sobre todo referentes a su estructura, además de aparecer nuevos puntos. Un cambio de estas características en una norma implica una revisión íntegra y profunda del Sistema de Calidad.

En IPYC disponemos de técnicos expertos y formados para hacer que esta adaptación no suponga un desajuste en su empresa y pueda realizarse de una forma escalonada y organizada, consiguiendo el principal objetivo que es superar con éxito la auditoria.

Para ayudarle en este objetivo, IPYC le ofrece las opciones: Seguir leyendo…


Cursos sobre Food Defense

Food Defense es un nuevo concepto incorporado a las normas de Seguridad Alimentaria IFS y BRC, orientado a la protección contra el adulterado de los productos alimenticios.

Contar con un Plan Food Defense es imprescindible para exportar a paises como EE.UU. o Reino Unido.

IPYC le ofrece Cursos sobre Food Defense para Técnicos y Personal de Planta en las modalidades formativas In-Company adaptados a su empresa, u Online, para realizarlo cuando disponga de tiempo.
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Ampliación del alcance de la Norma IFS

La versión actualizada de la Norma IFS Food v6 consolida la versión anterior e incluye nuevos requerimientos y aclaraciones publicadas por IFS. Esta versión es aplicable a partir del 1 de Julio de 2014, y el cambio más relevante es que no se podrán excluir productos en su alcance.

Las empresas certificadas IFS Food v6 que no tengan incluidos en el alcance de su certificado todos los productos que fabrican, deberán incluirlos antes del 1 de enero de 2015. Los requisitos para excluir algún producto del alcance de la Norma IFS (International Food Standard) se endurecen a partir de esta fecha y solo se excluirán productos con carácter excepcional y bajo previa aprobación del organismo certificador.

IPYC pone a su disposición a su equipo de técnicos expertos en Seguridad Alimentaria para asesorarle en relación a la documentación y cambios estructurales necesarios para superar la auditoria con éxito. Seguir leyendo…


Nuevo Reglamento de Etiquetado de los Alimentos

El nuevo Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la Información Alimentaria facilitada al Consumidor fue publicada en el BOE el 22 de noviembre de 2011 y entró en vigor el 13 de diciembre de 2011.

Algunos de sus requisitos ya son de obligada aplicación y otros lo serán en un futuro próximo:

  • Requisitos carne picada: fecha de aplicación: 1 de enero de 2014.
  • Parte general: fecha de aplicación: 13 de diciembre de 2014.
  • Información nutricional: fecha de aplicación: 13 de diciembre de 2016.

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Subvenciones para la mejora de la Productividad 2014

Les comunicamos que se ha abierto el plazo para la solicitud de ayudas para la financiación de proyectos orientados a incrementar la productividad de las empresas mediante la ejecución de proyectos de mejora de la productividad de servicios o productos, procesos u organización para empresas con sede o centro de fabricación en la Comunidad Valenciana y Navarra.

Las ayudas tienen como objeto resolver las carencias de la empresa e incrementar de forma clara, inmediata y sostenible su competitividad, mediante la implantación de Sistemas Lean, Sistemas de cálculo del OEE y proyectos que mejoren la competitividad de las empresas a través del aumento de la productividad y la reducción de costes de producción.
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Nuevo Reglamento sobre etiquetado de alimentos

Un nuevo reglamento sobre etiquetado de alimentos actualiza y consolida la legislación, tanto de etiquetado general como nutricional, e integra diferentes directivas europeas para garantizar el derecho de los consumidores a recibir una información clara, completa y precisa sobre los alimentos que compran. Con este nuevo reglamento se dará más información al consumidor sobre ingredientes, la procedencia de la materia prima o la información nutricional de los alimentos:

  • ¿cómo indicar los alérgenos en el etiquetado?
  • ¿cómo hay que incorporar las cantidades netas en el etiquetado de los productos?
  • ¿conjugar las obligaciones específicas de la legislación que aplica al alimento en cuestión con la normativa general de etiquetado?

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