Nuevo Reglamento sobre etiquetado de alimentos

Un nuevo reglamento sobre etiquetado de alimentos actualiza y consolida la legislación, tanto de etiquetado general como nutricional, e integra diferentes directivas europeas para garantizar el derecho de los consumidores a recibir una información clara, completa y precisa sobre los alimentos que compran. Con este nuevo reglamento se dará más información al consumidor sobre ingredientes, la procedencia de la materia prima o la información nutricional de los alimentos:

  • ¿cómo indicar los alérgenos en el etiquetado?
  • ¿cómo hay que incorporar las cantidades netas en el etiquetado de los productos?
  • ¿conjugar las obligaciones específicas de la legislación que aplica al alimento en cuestión con la normativa general de etiquetado?

Desde IPYC Ingenieros estamos desarrollando formaciones presenciales en lo referente a la aplicación de este reglamento con el objetivo de que los técnicos alcancen un grado de conocimiento que les permita cumplir con la normativa en materia de etiquetado, evitando posibles infracciones administrativas y ahorro en costes derivados de emisión de nuevo etiquetado u otro tipo de incidencias con clientes.

Etiquetado de alimentosEstos cursos hacen especial hincapié en:

  • Conocimiento, comprensión y aplicación de la legislación relativa al etiquetado de los productos alimenticios y la información a los Consumidores,
  • Identificar los elementos básicos para el etiquetado de los alimentos y elaboración del etiquetado de acuerdo con la nueva legislación
  • Condicionantes específicos en el etiquetado de los alimentos en función del subsector al que pertenecen.

El Nuevo Reglamento 1169/2011 sobre etiquetado de alimentos será aplicable a partir del 13 de diciembre de 2014.

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